来源:渭南热线

发布时间:2020-09-21 20:45:46

不知不觉中,现代都市的人们早已远离自然,远离森林,在家里都用天然气做饭,也忘记了遥远的用火做饭的时代。用柴火做的菜确实很独特,受到广大食客的喜爱。今天淘淘食堂供大家分享的是柴火火鸡,非常原生态,平易近人,既怀旧又清新,柴火料理不禁让人联想起童年。但现实条件有限,今天涛涛就燃气灶的使用,为大家带来这份食物!味道一样。味道很好!嘻嘻~炖柴火鸡,讲究材料简单,越接近原味越好吃,其实过程并不复杂。柴火火鸡,顾名思义,强调柴火二字。它抓住了人们的怀旧情怀。其实,人们真正馋的是土鸡,有了一只好的土鸡,如果可以的话,再配上一些时令蔬菜,豆类,土豆,花生等,真的很过瘾!

-[火鸡家族]-

[蔬菜介绍]木柴火鸡是一种以当地鸡肉和秘密配方为原料,以本地炉子和木柴为工具煮熟的鸡肉。当地养鸡是由当地农民饲养的,当地养鸡方法与普通鸡不同。本地鸡在外面寻找食物,体内的毒素比普通鸡少。这道菜是制成火锅,用农村的土制炉子,并在里面放一些木柴或木炭。首先用热火油炸,然后用木炭炖。因为整个制作过程都是用木柴做的,所以这道菜就是以它命名的。

面粉、鸡肉、料酒、洋葱、生姜、大蒜、八角、肉桂、干辣椒、老酱油、淡酱油、牡蛎酱、盐、鸡肉精华、十三种香味

[实践步骤]

1.揉搓面粉和水,醒20分钟。

2.将鸡切碎,放入冷水锅内,加入煮酒煮沸血液泡沫,取出并冲洗干净。

3.用洋葱、生姜、大蒜、八角形、肉桂、干辣椒、鸡块炒匀油。

4.加入老烟、轻酱油、牡蛎酱,加入清水、盐、鸡精、13香盖、煮15分钟。

5.将醒过来的面条用清水浸泡两分钟,将面条伸展并粘贴在锅中(也可将其压成蛋糕),盖上盖子,再煮15分钟。

6.喜欢做家庭食物的朋友们可以注意到这一点,并感谢你们的支持!

[小费]

1.鸡在水中时,将冷水倒入锅内,使鸡体内的血液泡沫更容易煮熟。

二.醒着的面条可以拉成长条,也可以压成蛋糕形状,当然,也可以做成馒头。

3.炖时,可以加一些硬菜,如土豆、莲藕片和生菜,肉和蔬菜更美味。有人建议把面条与配菜粘在一起,炖时间太长,很容易炖。

亲爱的读者,如果您对这道菜有更好的建议和意见,请在评论区留言!这样我们就可以一起学习和成长。

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