来源:渭南热线

发布时间:2020-10-30 20:44:48

每个国家都有不同的习俗和习惯,据说土壤和水的一面造就了一个人。不同国家的人类风俗有很大的不同,同时饮食习惯也不一样。在中国,最令人印象深刻的外国是茶文化;日本,每个人的固有印象都是生鱼片;而韩国,也属于亚洲,除了韩流之外,最出名的恐怕是泡菜文化,泡菜国也是韩国最好的总结。

韩国是亚洲为数不多的发达国家之一,但由于其地理环境,国内蔬菜长期依赖进口,导致韩国出售了许多非常便宜的蔬菜。前几年,韩国的蔬菜价格比中国高,但韩国人也买得起。然而,今年,由于受新型冠状病毒的影响,再加上雨季的台风和自然灾害,韩国国内蔬菜产量大幅下降,更加依赖进口。作为通货紧缩的直接结果,韩国蔬菜价格今年猛涨,甚至达到历史最高水平。

根据韩国官方数据,国家蔬菜的价格为10689韩元(62元),比去年同期增长了40%,反映了价格的高企。这只是韩国蔬菜价格飙升的海洋中的一滴,其余的蔬菜并没有逃脱价格上涨的命运。单单谈论大白菜的原因是,韩国的泡菜大多是泡菜。一旦对每个家庭来说,这种必需的蔬菜的价格上涨,对所有的韩国人来说都是足够的坏消息了。韩国媒体也对许多家庭主妇进行了采访,她们对大白菜的价值飙升非常感情用事,甚至直截了当地说:这是在吃黄金蔬菜吗?

泡菜在韩国人心中的地位相当于辣椒在四川人民心中的地位,没有什么能取代他们的存在。在我国不贵的大白菜,现在在韩国已经遥不可及了。因为每年中秋节过后,每个家庭都会开始做泡菜,所以所用的材料绝对不像卷心菜那么简单。根据今年韩国的价格,把20个大白菜做成泡菜,加上必要的辅料,要花近3000元。泡菜毕竟是美味的,它不是肉,这个价格对普通家庭来说简直是难以忍受的。

当然,除了韩国家庭之外,还有当地的餐馆。在许多餐馆里,泡菜是免费提供给客人的,但随着这一轮蔬菜价格的飙升。一些餐馆不仅悄悄地去掉了免费泡菜蝴蝶,还在汉堡中间省略了西红柿,这反映了蔬菜价格飙升对韩国人饮食的影响。根据韩国政府的预测,到今年年底,中国卷心菜的价格可能会下降。看到这个,笔者不得不感到一句话,幸运的是我们出生在中国,否则蔬菜很可能吃不起!

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